Lo primero que vamos a hacer es lavar los tallos retirando las hebras duras de la parte exterior, cortando en trozos medianos. incorporamos los trozos en una olla , cubrimos de agua , le echamos sal y cocemos unos 30 minutos, o hasta que veamos que estan blanditos. Los ingredientes para cuatro personas son: -800gr de tallos de cardo -1 cebolleta -media cabeza de ajos -una guindilla -100gr de jamòn en tacos -1 cucharada de mazena o harina de trigo -aceite y sal -Cortamos en trocitos pequeños la cebolleta y los ajos -En una cazuela calentamos el aceite -Echamos los ajos cortados, la guindilla y la cebolleta -Echamos sal, cuando esten doradito todo, añadimos los daditos de jamón -Rehogamos unos minutos -Añadimos una cucharada de harina, removemos todo durante un minuto, hasta eliminar el sabor a crudo -Agregamos los trozos de cardo cocidos junto con un poco del caldo de la cocción -Dejamos cocer a fuego medio durante unos minutos permitiendo que la salsa espese lig...
nunca le he puesto coliflor al arroz...tiene una pinta estupenda! un besico y buen finde guapa
ResponderEliminarque pinta tiene este arroz!!!!!!!
ResponderEliminarBueno buenoooo que delicia dearroz, que pintaza tiene! dan ganas de meterle el tenedor y no parar de degustar, un super abrazo guapa!
ResponderEliminar¿ Puedes creer que viendo estas fotografías, creo que estoy mirando alguna de las paellas que hago a menudo?. Tienes el mismo estilo. También me gusta la coliflor
ResponderEliminarVoy a seguir paseando por tu cocina...