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AJOBLANCO



Los ingredientes para hacer esta rica sopa son:
-150gr de almendras crudas
-200gr de migas de pan del día anterior
-150ml de aceite
-2dientes de ajos
-1chorrito de vinagre
-1litro de agua fría aproximadamente
-sal
-Ponemos a remojar el pan
-ponemos a remojar el agua para que hidraten
-En un bol trituramos las almendras escurridas y sal hasta formar una pasta.
-Añadímos el pan escurrido , aceite, chorrito de vinagre y trituramos.
-Añadímos el agua fría (la cantidad que queramos )
-Lo procesamos todo junto
-Incorporamos en la nevera unas horas y lo servimos bien frío
-Una ricura si no probar y me contais!
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Comentarios

  1. Elmitodelsofrito22 de junio de 2014 a las 8:58

    Quieres creer que nunca he hecho ajoblanco?
    Hago salmorejo, distintas sopas frías, gazpacho en diferentes versiones, y ajoblanco hasta ahora no lo había incorporado a mi cocina!
    Esta semana, cae, vaya que sí!!!
    Un beso
    Maria

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. mi adorble cocina22 de junio de 2014 a las 11:29

      Es la primera vez que lo hago, también la primera vez que lo pruebo , me ha encantado, un besito!

      Eliminar
  2. Unknown22 de junio de 2014 a las 16:07

    Hola, fíjate que a mí me pasa igual nunca he hecho ajoblanco pero viendo la pinta tan exquisita que tiene el tuyo, no me queda más remedio que hacerlo porque quiero probarlo, tiene que estar muy muy bueno, y apetece un motón. Me ha gustado mucho tu receta, haber que tal me sale. Besos Juani.

    ResponderEliminar
  3. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com24 de junio de 2014 a las 23:52

    Creo que este plato no lo tomé nunca :) soy más de sopas calentitas pero lo haré algún día para ver si me gusta! Un besito.

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de sorteo!

    ResponderEliminar
  4. Javier27 de junio de 2014 a las 5:57

    Una sopa tradicional que me gusta mucho, en su punto queda muy buena

    ¡Abrazos y buen fin de semana!

    ResponderEliminar
  5. imaginacion30 de junio de 2014 a las 11:25

    Este plato es todo un acierto y me encanta
    Felicidades

    ResponderEliminar
  6. Doris mis cosillas30 de junio de 2014 a las 16:52

    Un plato muy fresquito y delicioso.Besosss

    ResponderEliminar
  7. Juana1 de julio de 2014 a las 8:29

    Hola mi Encarna!!!! sabes? hace siglos que quiero hacer ajoblanco y nunca termino de lanzarme :) al ver el tuyo creo que ya no tengo excusa...y pinta tan rico!!!!
    si es que eres la reina de la cocina tradicional, contigo siempre conozco algo nuevo o encuentro rectas estupendas!!!!
    Que tengas un estupendo comienzo del mes de julio mi preciosa!!!!!

    ResponderEliminar
  8. Leonorcita17 de julio de 2014 a las 12:05

    Es exquisita esta receta. Felicitaciones
    Otro tema: ¡Quién es el que escribe difícil y largo? ¡Qué Karma!
    Un besote y gracias

    ResponderEliminar

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