-Medio pollo
-1cebolla
-1trozo de jamón
-2ajos
-2huevos para batir
-1pastilla de avecren
-1cucharadita de nuez moscada
-harina
-pan rallado
-perejil
-sal
-Cocemos el pollo, junto con el trozo de jamón y la cebolla picada.-Cuando esté cocido lo desmenuzamos todo y picamos en la batidora.
-En una sartén con un poquito de aceite freímos los ajos y volcamos la masa.
-Añadimos la pastilla de avecren y sal.
-Dejamos rehogar un poquito.
-Echamos unas tres cucharadas de harina y la dejamos cocinar.
-vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover.
-Añadimos una cucharada de nuez moscada molida y perejil picado.
-Cocemos sin parar de remover hasta que espese la masa.
-Guardamos en una fuente y a la nevera durante unas horas.-Cogemos bolitas pequeña,las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
-Freímos en a abundante aceite caliente.
-Cuando estén doradas las incorporamos en papel absorbente.
Una ricura, si no probar y me contáis!
lo q daria yo x comerme ahora mismo una croqueta tan deliciosa como la q nos traes!!! bufff es q se me hace la boca agua!!!
ResponderEliminarGracias!
EliminarMe encanta cómo te han quedado, qué cremositas.
ResponderEliminarbesos
Que cremosas y que ricas de pollo,tienen que estar maravillosas y a la vista esta...Bess
ResponderEliminarEstas croquetas es que me las como con los ojos cerrados y sin miramientos. ¡Un manjar!
ResponderEliminarBesitos ;)
Que ricas, es que me encantan las croquetas. TMe gusta tu forma de prepararlas :)
ResponderEliminarBesos y feliz domingo!!!
Ñam Ñam que ricas !!!
ResponderEliminarMe encanta el juego que dan las croquetas en la cocina, se pueden hacer de mil formas distintas, incluso dulces, y tu relleno me parece delicioso, además están cremositas que es como me gustan a mí.
jajaja......tengo el mismo juego de te de la foto. De las croquetas no se que decir....`por mas que diga no les hago justicia
ResponderEliminarcuánta leche se usa en esa receta?
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