PAN PIDE TURCO {PIZZAS TURCAS}

Este pan tan rico se lo he copiado de http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/2014/10/pan-pide-turco.html
Lo vi de su lindo blog y me decidí a hacerlo.
Los ingredientes son:
PARA LA MASA:
-600gr de harina de fuerza.
- 25gr de levadura fresca
-1cucharada de azúcar
-3 vasos de agua aproximadamente
-1cucharada de aceite
-1cucharadita de sal
-2 cucharadas de yogur griego natural
PARA EL RELLENO:
-300gr de carne picada de ternera
-1cebolla
-medio pimiento rojo
-medio pimiento verde
-3 tomates
-sal-pimienta
-mostaza
-aceite
-1huevo y queso rallado

Para hacer la pasa del pan:
-Mezclamos todos los ingredientes en un bol o en la amasadora.
-Amasamos hasta hacer una masa firme y elástica.
-Reposamos una hora hasta aumentar de tamaño
Para el relleno:
-En una sartén con aceite freímos la carne,y retiramos cuando esté doradita.
-En esta misma sartén freimos la cebolla picada y retiramos.
-Seguidamente las tiras de pimiento rojo y verde
-Añadimos todos los ingredientes a la sartén ,los tomates cortados en trozos, echamos sal , pimienta y unas cucharadas de mostaza.
-Rehogamos como dos minutos y apagamos.
-Calentamos el horno a 200º, mientas formamos nuestras pizzas.
-Dividimos la masa en tres partes
-Hacemos unas bolas y con un rodillo las aplastamos fino dejando en forma ovalada.
-Rellenamos de carne y unimos los extremos para hacer una forma de barco.
-Batimos el huevo, echándole por encima de cada pizza y las espolvoreamos de queso.
-Las colocamos en la bandeja para el horno y horneamos hasta que estén completamente doradas.
Gracias LEILA por la receta, es una ricura si no probar y me contáis!