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SOPA DE CEBOLLA O FRANCESA


Los ingredientes  para cuatro personas son:
-2 cebollas
-1/2 litro de caldo de pollo
-1cucharada de mantequilla
-1cucharada de harina
-1vaso de vino blanco
-rebanadas de pan
-queso rallado
-sal
-pimienta
-Limpiamos y cortamos en juliana las cebollas.
-En un puchero con mantequilla freímos la cebolla con sal hasta que transparente.
-Le echamos la cucharada de harina, la removemos junto con la cebolla.
 -Vertemos el vino blanco , dejando unos minutos para que evapore el alcohol.
-Echamos el caldo, sal y pimienta.
-Dejamos hervir unos 15 minutos.
-Cortamos rebanadas de pan y las tostamos en el horno o tostadora.
-Colocamos la sopa en unos cuencos , las rebanadas de pan y queso por encima.
-Metemos en el grill del horno hasta que el queso quede fundido.
Este rico plato se lo vi a mi querida amiga bruja EL PUCHERO DE LA BRUJA Muchas gracias querida!
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Comentarios

  1. asj12 de febrero de 2017 a las 11:29

    Mira que hace tiempo que voy detrás de hacerla y aún no lo he hecho, a ti te ha quedado genial.

    besazos

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas12 de febrero de 2017 a las 12:59

    que buenaaaaaaa ¡¡¡¡¡ me encanta esta sopa ,te ha quedado de lujo ¡¡¡¡ besotes

    ResponderEliminar

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