MIGAS O GACHASMIGAS

Los ingredientes son:
.4 vasos de harina de trigo o de fuerza
.4 vasos de agua aproximadamente
.1vaso de aceite de oliva
.1 huevo
.sal

.En un bol echamos la harina, sal, el huevo y el agua.

.Con un cucharón removemos y hacemos una gacheta, esta será ni muy espesa ni muy ligera.

.En una sartén más bien honda, echamos el aceite, cuando esté bien caliente, echamos la masa. El fuego tiene que estar medio alto.

.Utilizamos una rasera para remover toda la masa.

.Iremos dándole vueltas y removiendo hasta que quede suelta la masa.

.Terminaremos cuando estén desligado los grumos que estén esponjosos, secos y no pegajosos.

.Con unas ricas migas las podemos acompañar con carne, pescado, verduras, frutas , hasta con chocolate .

> Es una ricura si no probar y me contáis!

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