EL OTRO DIA PUSE EN COPIA COCINA ,UNA RECETA EN VIDEO ERA DE DON DELANTAL,Y ME ENAMORE ENSEGUIDA ERA SULTANES DE COCO,MUY FACIL DE HACER Y EL RESULTADO EXPECTACULAR...YO LA MODIFIQUE UN POCO,PERO BUENO TAMBIEN SALIO MUY BUENO .LLEVA TRES CLARAS DE HUEVO BIEN BATIDO A PUNTO DE NIEVE,150 GRAMOS DE AZUCAR ,LAS TRES YEMAS DEL HUEVO,CUATRO CUCHARADAS DE HARINA,UNOS 150GRAMOS DE COCO RALLADO,Y 75GRAMOS DE MANTEQUILLA,TODO MEZCLADO Y AL HORNO A 180º,Y ESTE ES EL RESULTADO,YA ME CONTAREIS¡¡
Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirando a caliente. .Añadimos la levadura deshaciéndola con el agua. .Luego un chorro de aceite , la sal y removemos. .Echamos la harina poco a poco y con las manos vamos amasando hasta formar una masa uniforme. .Dejamos la masa en reposo unas dos horas, hasta doblar su volumen. .Sacamos la masa y amasamos unos minutos. .Cortamos en pequeñas porciones , hacemos bolitas. Una vez formadas las bolitas, con un rodillo vamos apostándolas dejándolas planas. .Las colocamos en una bandeja del horno. .Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo .horneamos. .Las sacamos cuando estén hinchadas y doradas. .Las podemos rellenar con lo que más nos gusta. Una ricura, si no probar y me contáis!
Guau, me encanta el coco y a Montse le chifla más todavía, así que tomo nota para hacerla muy prontito y ya te contaré!! ;)
ResponderEliminarY ahora me voy volando a ver a Jamie por el canal cocina... chaito!!
Que buena pinta tiene y que manera más buena de aprovechar las sobras...seguro que estaba buenísimo...
ResponderEliminarUmm que ricos de cocooo!!!me encantan!!
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