Lo primero que vamos a hacer es lavar los tallos retirando las hebras duras de la parte exterior, cortando en trozos medianos. incorporamos los trozos en una olla , cubrimos de agua , le echamos sal y cocemos unos 30 minutos, o hasta que veamos que estan blanditos. Los ingredientes para cuatro personas son: -800gr de tallos de cardo -1 cebolleta -media cabeza de ajos -una guindilla -100gr de jamòn en tacos -1 cucharada de mazena o harina de trigo -aceite y sal -Cortamos en trocitos pequeños la cebolleta y los ajos -En una cazuela calentamos el aceite -Echamos los ajos cortados, la guindilla y la cebolleta -Echamos sal, cuando esten doradito todo, añadimos los daditos de jamón -Rehogamos unos minutos -Añadimos una cucharada de harina, removemos todo durante un minuto, hasta eliminar el sabor a crudo -Agregamos los trozos de cardo cocidos junto con un poco del caldo de la cocción -Dejamos cocer a fuego medio durante unos minutos permitiendo que la salsa espese lig...
Hola mi preciosa Encarna!!!
ResponderEliminarque buen colorcillo tiene tu arroz...mira que yo no soy muy arrocera..pero con esas alitas al lado, ya no me puedo negar!!! :)
feliz fin de semana mi linda!!!
Vaya plato de arroz mas rico Encarna!Y con esas alitas...delicioso!
ResponderEliminarun besito y buen finde guapaa
Me gusta mucho el arroz amarillo y de pollo, si además es de alitas ... delicioso!
ResponderEliminarbesos.
ufff, esto no lo había visto yo!! madre mía qué rico y con las aceitunitas y todo,jejeje,besos guapa
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