PIZZA DE CEBOLLA

Acabo de descubrir esta pizza gracias a Apo,ella es francesa y siempre pone recetas muy interesantes de este pais,se lo agradezco mucho que haya hecho este plato pues es de la última exquisitez que he probado,me ha encantado ,a partir de ahora lo voy a hacer muy amenudo,para una cena o un tentempié acompañado con una cervecita mejor que mejor jejeje... Los ingredientes para la masa son : 300gr de harina más la que admita,375ml de agua  templada,,una pizca de sal,tres cucharadas de aceite,20gr de levadura de panadero.Para la pizza necesitamos : dos cebollas grandes bien picadas,aceite,olivas negras picadas,seis dientes de ajos,una lata de anchoas en aceite,orégano y tomillo.

Primero hacemos la masa ; En un bol echamos la harina junto con la levadura desmeluzada,el agua y el aceite,lo mezclamos bien , trabajamos en la mesa de trabajo,hacemos una bola , reservamos tapando con un trapo  ,yo la meto dentro del horno apagado.Mientras, en una sarten freimos la cebolla picada,echamos orégano ,sal y tomillo.Cuando haya duplicado su volumen sacamos la masa , partimos en dos veces o si la queremos grande pues no,  usamos toda ,eso al gusto de cada uno.Con un rodillo extendemos la masa haciendolo en forma redonda, ponemos en la bandeja del horno ,vamos añadiendo los ingredientes,primero la cebolla frita,las anchoas ,las olivas negras,volvemos a espolvorear por encima tomillo y orégano.la introducimos en el horno ya precalentado a 180º durante unos 15 minutos o hasta que esté doradito.Probar y me contareis ya vereis como os sorprende¡¡