ARROZ CON BONITO

Para hacer este arroz se necesita :
-1\2 kilo de arroz
-1bonito mediano
-1\2 kilo de mejillones al vapor
-1puñado de setas
-ajos tiernos
-1cebolla
-3 dientes de ajos
-2 ñoras
-perejil
-sal
-aceite
-agua

Lo primero que tenemos que hacer es, un sofrito con las ñoras,los pimientos,los ajos,la cebolla ,sal y perejil.una vez que este bien sofríto cubrímos de agua y dejamos que se cueza unos

10 minutos.Apatamos y con la batidora lo batimos.A continuación en la paellera freimos los ajos tiernos,las setas y los trozos de bonito.Echamos el majado triturado encima del bonito.Añadimos mas agua ,cuando empieze a hervir echamos el arroz,un puñado por persona,los mejillones sin sus conchas  y azafrán.Dejamos cocer el arroz unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.Apagamos el fuego ,rociamos por encima el jugo de un limon (opcional) cubrimos con un paño y dejamos unos minutos en reposo antes de su degustación.Probar y me contais!!