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GUISO DE CERDO CON BRÓCOLI


Para hacer este guiso se necesita:
.1/2 de magra de cerdo
.1cebolla
.1zanahora
.1vaso de vino blanco
.1litro de caldo de pollo
.2brócolis
.2patatas
.1tomate triturado
.aceite
.sal
En una olla freímos la carne con sal, cuando esté dorada apartamos.Rallamos la cebolla y la zanahoria, freímos con el mismo aceite. Volcamos la carne frita, echamos sal y una cucharada de pimentón.Vertemos el vaso de vino, dejamos evaporar el alcohol y cubrimos de caldo. Tapamos la olla dejando cocer unos diez minutos. Echamos las patatas. Cuando falte poquito para terminar añadimos tronquitos de brócoli por encima. Tapamos y dejamos que termine la cocción. Una ricura si no probar y contáis!
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Comentarios

  1. La cocina de Camilni16 de febrero de 2014 a las 11:34

    Que buena pinta tiene. Estos guisos de cuchara son los que más gustan, además el brócoli me encanta pero nunca lo he utilizado en un guiso de carne. Te a quedado estupendo, un saludo.

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  2. Natalia16 de febrero de 2014 a las 13:11

    Adoro los guisos de cucharada en estos tiempos. Una receta muy buena.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Unknown16 de febrero de 2014 a las 17:17

    Que rico, apetecible, mmmm, te lo copio, besos

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  4. como agua para chocolate-myriam16 de febrero de 2014 a las 21:30

    Hola Encarna, me encanta el brocoli y así nunca lo probé, gracias por la receta. un besote.

    ResponderEliminar
  5. Unknown17 de febrero de 2014 a las 5:08

    Nunca he utilizado brocoli en un guiso muy buena idea me encanta tus guisos un besazo

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  6. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com17 de febrero de 2014 a las 11:28

    Un guiso muy rico y aun que para mí es curioso ver el brocoli seguro que está muy rico :) Un beso guapa!!

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  7. Leonorcita17 de febrero de 2014 a las 15:21

    Encarna: Una excelente idea para este guisote con muchas propiedades y vitaminas. Un cariño.

    ResponderEliminar
  8. Elmitodelsofrito17 de febrero de 2014 a las 22:43

    Un guiso estupendo para estos días invernales y si lo acompañamos de una copa de vino tinto.... ya ni te cuento!!
    Un beso!

    Maria

    ResponderEliminar
  9. Unknown19 de febrero de 2014 a las 5:22

    nenaa, con lo que me gustan los lñaticos de cuchara! me gusta la combinacion de cerdo y brocoli, la semana que viene cae! u nbesote

    ResponderEliminar

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