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LENTEJAS CON COSTILLAS {O COSTILLEJAS}


Para hacer estas ricas lentejas se necesita:
-400gr de costillejas de cerdo cortado en trozos
-250 de lentejas
-2zanahorias
-1cebolla y medio puerro
-2 hojas de laurel
-3cucharadas de tomate fríto casero
-3dientes de ajos
-1cucharadita de pimentón
-sal
-aceite
-agua
-azafrán
-Freímos las costillejas , echamos sal  , cuando estén doradas añadimos la cebolla y puerro picados, los dientes de ajos aplastados, hojas de laurel y zanahorias cortadas.
-Cuando esté todo pochado, añadimos una cucharadita de pimentón  rehogamos y  cubrimos de agua.
Al empezar a hervir echamos las patatas, lentejas y el azafrán. Tapamos dejando cocer unos 20 mintuos, o hasta que las patatas y lentejas estén blanditas.Una ricura si no probar y me contáis!
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Comentarios

  1. Vino y Miel7 de noviembre de 2014 a las 2:19

    ¡Qué ricas las lentejas con costillas! Muy buen plato.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  2. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA7 de noviembre de 2014 a las 3:48

    Que buena pinta y que ricas estas lentejas!

    ResponderEliminar
  3. la Rosa dulce7 de noviembre de 2014 a las 9:50

    Ya sabes que me encantan tus guisos, no puedo resistir entrar a tu cocina, me llega el olorcito jeje

    ResponderEliminar
  4. La cocina de Cris y Laura10 de noviembre de 2014 a las 8:58

    Un guiso muy rico!!
    Besos cris y laura

    ResponderEliminar
  5. Carmen Mª López3 de enero de 2015 a las 4:03

    Qué guiso más rico! ahora vienen bien estas comidas después de tantos días comiendo fuera y tanto picoteo. Besos!

    ResponderEliminar

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