martes, 17 de febrero de 2015

ARROZ A LA PLEGUERA {O A MI ESTILO}

Digo que este arroz es a mi manera porque lo he hecho  con los ingredientes sobrantes , hice un revoltillo de todo lo que vi en la nevera, y me dije; haber como me sale, la verdad que salió un arroz bastante aceptable, (si no,no hubiera hecho esta entrada)
  Los ingredientes que utizé fueron:
-250gr de carne picada de cerdo y ternera
-2tiras de tocino fresco cortado en dados
-2alcachofas
-1pimiento rojo pequeño
-1cebolla
-2dientes de ajos
-1litro de caldo de pollo
-5puñados de arroz, como siempre uso una taza por persona
-Un puñado de gambas congeladas
-sal
-azafrán
-aceite
Sofreímos la carne picada y el tocino.
-Retiramos, con este aceite freímos los ajos y la cebolla cortada, echandole sal.
-Acontinuación el pimiento rojo y las alcachofas cortadas.
-Cuando esté todo pochado añadimos las carnes y el tomate fríto.
-Rehogamos, cubrimos de caldo.
-Dejamos hervir unos cinco minutos.
-Echamos el arroz , azafrán , también sal y mas caldo si fuera necesario.
-Por último añadímos las gambas por encima
-Dejamos que se consuma el caldo y el arroz esté en su punto.
-Apagamos el fuego y cubrimos con una hoja de periódico.
-Dejamos reposar unos minutos antes de degustar
Es un arroz muy sencillo, probar y me contáis!

4 comentarios:

  1. Menudo aspecto mas bueno y con verduritas mucho mas sano huuuuu.Bs y buenas noches

    ResponderEliminar
  2. Que bueno este arroz y hace siglos que no hago uno, con todos esos ingredientes estoy segura que te ha salido de lujo, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  3. te ha quedado fabuloso, solo de verlo me entra el hambre hija del alma....Bess

    ResponderEliminar
  4. el puchero de labruja19 de febrero de 2015, 3:12

    Desde luego con esos ingredientes y tus manos el resultado tiene que ser maravilloso.
    Un besico murciana guapa

    ResponderEliminar

Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...