viernes, 29 de enero de 2016

CALÇOTS AL HORNO


Me gusta tanto los calçots que no he podido esperar al fin de semana para prepararlos en la lumbre de mi huerta. A si que los he preparado en el horno y la verdad que estan buenisimos aunque no esten hechos en las brasas.
Los ingredientes son:
-1 manojo de calçots
-sal
Para la salsa romesco:
-1cabeza de ajos
-2tomates
-1puñado de almendras o avellanas
-1rebanada de pan tostado
-2ñoras
-1guindillas
-1chorro de vinagre
-sal y aceite
 -Precalentamos el horno a 180º
-Limpiamos los calçots; cortando las hojas verdes y la primera capa.
-Los colocamos en la parrilla del horno.
-Le echamos sal por encima.
Para que no se ensucie el horno le colocamos un papel en el suelo del horno.
-Asamos en el horno unos 15 minutos o hasta que estén doraditos.
-Lo acompañamos con una rica salsa romesco, LA RECETA ESTÁ AQUI
Una ricura , si no probar y me contáis!

5 comentarios:

  1. que buenos mojados en la romesco ....un delicia de receta ,besotesy feliz finde

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  2. Mira que tienen que estar buenos, yo nunca los he hecho,habrá que intentarlo.
    besos,

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  3. Que delicia de calcots, nunca lo he comido pero tiene que estar espectacular, sera cuestión de hacerlo, gracias por tu receta cielo...
    Mil besos!!!

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  4. Que delicia de calcots, nunca lo he comido pero tiene que estar espectacular, sera cuestión de hacerlo, gracias por tu receta cielo...
    Mil besos!!!

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  5. Hola Encarna, a mi me encantan los calçots y nunca los he comido al horno... así que tendré que probar con tu saldo y todo... Besos linda.

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Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

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