MUFFINS SALADOS DE JAMÓN Y QUESO

Los ingredientes para hacer estos muffins son:
.150gr de jamón cocido
.150gr de queso rallado
.4huevos
.150ml de aceite de oliva
.200ml de cerveza
.350gr de harina
.1sobre de levadura en polvo
.2zanahorias ralladas
.sal
.pimienta
.1cucharada de jengibre rallado
.1puñadito de semillas de amapola

.En un bol batimos los huevos, echamos la sal, semillas de amapola, pimienta, jengibre y batimos todo.

.Añadimos el aceite y cerveza.

.Después el jamón, queso y zanahoria todo rallado.

.Por último la harina y levadura tamizada.

.Guardamos la masa en la nevera durante una hora.

.Calentamos el horno a 180º.
.Mientras, vamos rellenando los moldes de masa.
.Introducimos al horno durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

Es una receta del desafío a cargo de Mari Luz, de desafío en la cocina, muffins salados, AQUI ESTAN todos los muffins de mis compañeros

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