CENTOLLO ENCEBOLLADO O ESTILO PLEGUERO

Los ingredientes son:

.1 centollo

.1 cebolla 

. aceite

. sal

. perejil

.Cocemos el centollo durante 10 minutos 

.Retiramos , quitamos la carne y jugo 

.Picamos la cebolla

.En una sartén con aceite freímos la cebolla, le echamos sal y la dejamos dorada.

.En un bol mezclamos la cebolla frita y la carne del centollo.

.Lo echamos todo dentro del caparazón del centollo.

.Echamos perejil picado por encima.
.Metemos en el horno precalentado a 180º durante cinco minutos.
Es una ricura si no probar y me contáis!