Lo primero que vamos a hacer es lavar los tallos retirando las hebras duras de la parte exterior, cortando en trozos medianos. incorporamos los trozos en una olla , cubrimos de agua , le echamos sal y cocemos unos 30 minutos, o hasta que veamos que estan blanditos. Los ingredientes para cuatro personas son: -800gr de tallos de cardo -1 cebolleta -media cabeza de ajos -una guindilla -100gr de jamòn en tacos -1 cucharada de mazena o harina de trigo -aceite y sal -Cortamos en trocitos pequeños la cebolleta y los ajos -En una cazuela calentamos el aceite -Echamos los ajos cortados, la guindilla y la cebolleta -Echamos sal, cuando esten doradito todo, añadimos los daditos de jamón -Rehogamos unos minutos -Añadimos una cucharada de harina, removemos todo durante un minuto, hasta eliminar el sabor a crudo -Agregamos los trozos de cardo cocidos junto con un poco del caldo de la cocción -Dejamos cocer a fuego medio durante unos minutos permitiendo que la salsa espese lig...
Que buen plato os lo recomiendo,a los que nos gusta los guisos este es genial muy sencillo de hacer y esta delicioso.Lo hice de la siguiente manera: Puse una olla con aceite a calentar,le eché unos dientes de ajos enteros,trozos de pimientos rojos ,verde,puerro,todo bien pochado le añadí tres cucharadas de tomate frito casero,dí unas vueltas ,a continuación un vaso de vino blanco y agua,al empezar a hervir se echa las almondigas,aqui dejo el enlace como hago las almonidas http://jolineeses.blogspot.com/2011/11/guiso-de-almondigas.html,esperamos unos minutos cociendose cuando queda poco para terminar añado la pasta al guiso,tapamos la olla dejando cocer hasta que la pasta está hecha,probar ya me contares.... :)
mmmm....esto si que es un plato rico rico...me encanta...
ResponderEliminary para mojar pan con tu permiso ;-)
besitos,
Ani.
Mmm..vaya pinta que tiene, cpon lo que me gustan los guisotes! Sabes, nunca he hecho con pasta, asique, me llevo esta receta, que se ve super rica! un besotee
ResponderEliminarMuy rico guiso efectivamente... y buenas fotos, enhorabuena!!!
ResponderEliminarSaluditosssssss
Haces unos platos FANTASTICOS, todos todos me gustan!
ResponderEliminarBesazos.
Que rico niña, todos tus platos tienen una pinta increiblwe, me encanta la foto!!Besitossss
ResponderEliminarJo que pinta!!! Que delicia!!! Un abrazo enorme!
ResponderEliminarUmmmmm, un platillo de esos me lo comia yo ahora mismo!!!!
ResponderEliminarYa estoy aquí Copi, perdón por la tardanza..
ResponderEliminarQue plato mas completo y rico chica, una combinación muy rica la pasta con las albóndigas, me ha gustado muchoooo
Qué maravilla...delicioso y muy completo, me encanta.
ResponderEliminarMuaks