Ir al contenido principal

CREMA DE PURUSALDA

Para hacer esta riquisima crema se necesita: 
-2puerros
 -2 zanhorias
-1patata grande
-filetes de merluza congelada 
-20gr de mantequilla
  -sal 
-pimienta
En una olla con agua ponemos al fuego.Mientras, limpiamos y troceamos los puerros,zanahorias y la patata.Al empezar a hervir echamos sal y pimienta,tapamos la olla dejando cocer unos 15 minutos.Cuando quede muy poco para que termine de cocerse echamos los filetes de merluza.
Apagamos el fuego,retiramos los filetes,añadímos la mantequilla y con la turbi trituramos la verdura.Servimos bien caliente en un plato poniendo un filete por encima.Probar y me contais!


Etiquetas:

Comentarios

  1. M@ri@no23 de enero de 2013 a las 10:45

    que buenooooooooo, me encantaaaa un saludoo

    ResponderEliminar
  2. Tara23 de enero de 2013 a las 10:49

    Uff que rica, menuda pinta Encarna!!!

    ResponderEliminar
  3. elpucherodelabruja23 de enero de 2013 a las 11:15

    Nena que receta mas buena,y con el frio que hace tiene que entrar de maravilla

    ResponderEliminar
  4. Sylvie en la cocina23 de enero de 2013 a las 11:45

    Mira siempre he querido saber como se hacia esta salsa. Gracias por ponerla... que buena estaria eh!!!

    ResponderEliminar
  5. Anita.23 de enero de 2013 a las 12:52

    qué ricaaa, nunca la he hecho y viendo lo rica que te ha quedado me han entrado unas ganas irresistibles de hacerla, me la guardo en favoritos pero ya¡¡¡
    besitos,
    Ani.

    ResponderEliminar
  6. fargopatt23 de enero de 2013 a las 13:41

    qué riquisima por favor!!!!! con lo wque nos gustan los puerros..... anotamos!!!!!


    un besote

    ResponderEliminar
  7. lolines23 de enero de 2013 a las 14:06

    ohhhhhhhhhh, ¡¡que delicia!!!

    ResponderEliminar
  8. Eva Gema23 de enero de 2013 a las 14:55

    No sabía que la porrusalda se hacía con pescado. Siempre aprendo algo contigo, besitos guapa

    Gema

    ResponderEliminar
  9. Mariluz Piñeiro23 de enero de 2013 a las 22:04

    Qué bien se come en tu casa hija, da gusto!!!
    Se ve divina esta porrusalda tan original y muy completa!!!

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Hazme un comentario,me hace ilusion por fi¡

Entradas populares de este blog

BRAZO DE NARANJA

Que ganitas tenía de hacer este postre, cuando mi amiga Claudia me enseñó este postre por el wasab, me dijo que es muy típico de Portugal, su marido es portugués y lo hace muy a menudo. Luego lo vi publicado en varios blogs entre ellos a mis dos amores que son Maria Teresa y Concha. Ayer domingo vino mi amiga Claudita  a comer, le puse el delantal diciendole hazme este brazo de naranja o si no no sales de esta casa,jejeje! ella aceptó muy gustosamente :)  Le pusimos los siguientes ingredientes: -8 huevos -zumo de dos naranjas -raspadura de las dos naranjas -250gr de azúcar -medio vaso de aceite de girasol -1cucharada sopera de harina -Calentamos el horno a 180º -En un bol vertemos los huevos, batimos y añadimos todos los ingredientes mezclando todo muy bien. -Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno. -Incorporamos papel del horno encima de la bandeja engrasándolo con mantequilla -Introducimos la bandeja vacía al horno y con cuidado echamos la mezc...
50 comentarios
Leer más

PAN DE PITA

Los ingredientes son:  .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirando a caliente. .Añadimos la levadura  deshaciéndola con el agua. .Luego un chorro de aceite , la sal y removemos. .Echamos la harina poco a poco y con las manos vamos amasando hasta formar una masa uniforme. .Dejamos la masa en reposo unas dos horas, hasta doblar su volumen. .Sacamos la masa y amasamos unos minutos. .Cortamos en pequeñas porciones , hacemos bolitas. Una vez formadas las bolitas, con un rodillo vamos apostándolas dejándolas planas. .Las colocamos en una bandeja del horno.  .Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo .horneamos. .Las sacamos cuando estén hinchadas y doradas. .Las podemos rellenar con lo que más nos gusta. Una ricura, si no probar y me contáis!
254 comentarios
Leer más

HOJAS DE CARDO A LA VIZCAINA

  Lo primero que vamos a hacer es lavar los tallos retirando las hebras duras de la parte exterior, cortando en trozos medianos. incorporamos los trozos en una olla , cubrimos de agua , le echamos sal y cocemos unos 30 minutos, o hasta que veamos que estan blanditos. Los ingredientes para cuatro personas son: -800gr de tallos de cardo  -1 cebolleta -media cabeza de ajos -una guindilla  -100gr de jamòn en tacos -1 cucharada de mazena o harina de trigo -aceite y sal -Cortamos en trocitos pequeños la cebolleta y los ajos -En una cazuela calentamos el aceite  -Echamos los ajos cortados, la guindilla y la cebolleta -Echamos sal, cuando esten doradito todo, añadimos los daditos de jamón -Rehogamos unos minutos -Añadimos una cucharada de harina, removemos todo durante un minuto, hasta eliminar el sabor a crudo -Agregamos los trozos de cardo cocidos junto con un poco del caldo de la cocción -Dejamos cocer a fuego medio durante unos minutos permitiendo que la salsa espese lig...
2 comentarios
Leer más